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MasterChef - Curso de Tapas Técnicas culinarias más innovadoras



Descripción de: Tapas: Técnicas culinarias

Curso de Tapas de Pintxo, "pica-pica” o "piscolabis”, así le llaman a veces al aperitivo, al snack o a nuestra tan amada tapa. Aquí tendrás una buena representación de ellas, fusionaremos el sabor de la tradición más española con la vanguardia que bebe de todos los rincones del mundo y de las técnicas culinarias más innovadoras. Disfruta de su elaboración y sorprende a familiares y amigos con esta cocina en miniatura.

Contenido Tapas:

MODULO 1: DE LA COCINA ESPAÑOLA

  • ¡Una de oreja!
  • Habitas y morcilla
  • ¡A freir espárragos!


MODULO 2: A LO LARGO DEL MUNDO

  • Sashimi afrancesado de pez mantequilla
  • Tartare de langostinos japo-mex
  • Ceviche de gambón

Link de Descarga Mega
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